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Este es un aceite floral, donde además abundan las hierbas como orégano y tomillo. Encontramos también cáscara de plátano, manzana y pasto, que se sienten también en boca, con un balanceado amargor y picor, apto para todo público. Es un aceite masivo, pero muy bien logrado, que conjuga las variedades españolas Arbequina, Arbosana y Picual, con las notas más especiadas de la griega Koroneiki. 

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Sagrada Familia, Región de Maule

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$3.000 (Precio referencial)

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Venta directa, venta online.

Tip Gastronómico

Sobre el productor

Un gran compañero para un tiradito de merluza austral.

Aura Olive Oil es el paraguas que reúne las marcas Aura, Kilkai, Los Alamos y BE, uno de los grandes productores chilenos que produce y envasa, además, varias marcas para mercados extranjeros. Es un gigante (más de mil hectáreas). Y por eso nos gusta tanto encontrarnos con sus aceites, pensados para un consumidor masivo, con excelente relación precio/calidad, pero que ofrecen además características de nivel superior. Ahí comanda la almazara Marco Munizaga, un hombre que sabe, y su mano se nota. 

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¿Ya lo probaste?
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