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Deleyda Premium

Este es un clásico de esta Guía y de nuestra lista de favoritos. Cuando se empezó a hablar de Premium en Chile, llegó esta incomparable botella blanca que es linda por dentro y por fuera. Un frutado complejo, con manzana verde, tomate maduro, hierbas, y una persistencia en boca que nos deja la pimienta verde largo rato dando vueltas. Frantoio, Coratina, Arbosana, Koroneiki son las variedades que dan vida a este aceite, otro de los imperdibles de esta edición.

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Pumanque, Región de O’Higgins

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$4.990 (Precio referencial)

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Venta directa, venta online, emporios gourmet.

Tip Gastronómico

Sobre el productor

Úsalo para finalizar un pulpo grillado.

Además de sus botellas y lo cuidado de su packaging, Deleyda es una empresa que ha sabido trabajar las mezclas de diferentes variedades para obtener blends con propuestas diferentes, pero muy bien logrados. Así lo confirman, una vez más, en esta edición, sumando además dos monovarietales que agregan a su portfolio. En su huerto de Pumanque, en pleno Colchagua, han concentrado una producción de gran nivel, orgullo para Chile y siempre entre lo mejor de Guía Oliva.

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¿Ya lo probaste?
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