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mar, 28 jul

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Reunión de Zoom

Polifenoles: el tesoro virgen extra

Revelamos el gran secreto del aceite de oliva virgen extra. Giuseppe Di Lecce, doctor en Alimentación y Salud, nos compartirá los últimos estudios en relación a los polifenoles y su uso como "health claim" en el aove.

Hemos cerrado el registro para este evento. Puedes escribirnos a hola@guiaoliva.cl
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Horario y ubicación

28 jul 2020, 3:00 p. m. – 4:00 p. m. CLT

Reunión de Zoom

Invitados

Acerca del evento

Seguimos avanzando en nuestro Ciclo de Conversaciones sobre Aceite de Oliva y este martes nos sumergiremos en un tema fascinante: los polifenoles. Considerados la gran maravilla del aove, el experto italiano, Giuseppe Di Lecce, doctor en Alimentación y Salud, nos revelará algunos de sus secretos, el método para detectarlos, y cómo utilizar el "health claim" polifenoles en el aceite de oliva.

¡Los esperamos!

Alicia Moya y Carola Dümmer,  autoras de Guía Oliva

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