mar, 04 ago
|Reunión de Zoom
Una mirada al aove sudamericano
¿Y cómo andamos por casa? Revisamos la situación del aceite de oliva sudamericano, la realidad en Argentina, el papel de nuestra región en el mundo, y el potencial de la variedad Arauco con Miguel Zuccardi, líder de la división Aceite de Oliva de Familia Zuccardi, y autor de "Oliva".
Horario y ubicación
04 ago 2020 15:00 – 16:00 CLT
Reunión de Zoom
Invitados
Acerca del evento
Nuestro undécimo encuentro del Ciclo de Conversaciones sobre Aceite de Oliva está dedicado a nuestra región sudamericana. Conversaremos con Miguel Zuccardi, líder de una de las marcas más potentes de Argentina, para analizar la situación del aceite de oliva en ese país y el cono sur, el potencial de la variedad Arauco (o Sevillana) para representarnos en el mundo, y cómo incorporar esta grasa en el patrimonio alimentario de nuestro continente.
¡Los esperamos!
Alicia Moya y Carola Dümmer, autoras de Guía Oliva