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La Constanza

Una nariz con mucha fruta madura, donde sentimos una verdadera compota con notas de banana, pera, manzana y también pasto, algo de tomate y almendra. En boca es suave, redondo y agradable. Este aceite es una mezcla Arbequina, Arbosana y Koroneiki, variedades que entregan aceites amables, de gusto masivo y que sirven para preparar todo tipo de platos.

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Ovalle, Región de Coquimbo

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$4.000 (Precio referencial)

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Venta online, tiendas de conveniencia.

Tip Gastronómico

Sobre el productor

Especial para preparaciones de verano como cebiches y tártaros de pescados de roca.

Después de varios años de dedicarse a la comercialización de varias marcas chilenas, Bernardita Echeverría lanzó su propio aceite, con sello de mujer. La Constanza es un aceite que se vende principalmente por venta directa y a través de la participación en ferias y eventos, un nicho al que se han dedicado por años y que manejan bien, y donde además realizan una gran labor de educación del consumidor.

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