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Oliwe Coratina

Interesantísimo frutado que nos muestra almendra verde, rúcula, cáscara de plátano y muchas hierbas aromáticas, como ciboulette y salvia, es la carta de presentación de este monovarietal de Coratina, la potente variedad de origen italiano que se ha adaptado a la perfección al terroir del Valle Central. En boca destaca la pimienta verde, que se queda con una rica persistencia.

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Pichidegua, Región de O’Higgins

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$4.500 (Precio referencial)

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Sólo venta directa.

Tip Gastronómico

Sobre el productor

Prueba usarlo para preparar un tártaro de carne con mostaza Dijon.

OlivaMarchigüe es un productor consolidado, que se ubica en la misma zona donde hoy se concentran algunos de los más exitosos proyectos del aceite de oliva chileno. Con 350 hectáreas y una gran almazara, su foco estuvo puesto por años en la producción de graneles, pero recientemente lanzó una renovada marca para el mercado nacional. Oliwe ofrece tanto blends como monovarietales, con nuevas etiquetas que auguran un comienzo fresco y lleno de oportunidades para esta empresa nacional.

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¿Ya lo probaste?
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