Ya están abiertas las inscripciones para Guía Oliva 2019, la primera guía de aceites de oliva extra virgen en Chile. ¿Quiénes pueden participar? Tenemos seis categorías, cuatro para el "extra virgen", dependiendo de la cantidad de litros que produzca la empresa y el origen del mismo (aceites chilenos o extranjeros); y dos más dedicadas a los condimentos en base a aceite de oliva extra virgen, más conocidos como aceites saborizados o especiados (con ajo, merkén, albahaca, pimienta, ají verde, limón o lo que sea) según origen. El único gran requisito para todos, es que los aceites se puedan comprar en territorio nacional (Chile continental y/o Isla de Pascua).
Queremos contarles que, como su nombre lo indica, esta publicación no es un concurso, sino que busca ser una "guía" o herramienta para el consumidor, que le permitirá conocer un poco más acerca de los aceites de oliva disponibles en el mercado. Todos incluirán un puntaje, en una escala de (65 a 100, los que tengan menos de 65 puntos no serán publicados), una reseña del aceite, sugerencias para usarlo en la cocina y, lo más importante, dónde encontrarlo, por lo que es una super buena oportunidad incluso para aquellas empresas que sólo tienen venta local, directa o por redes sociales.
Toda la información sobre reglamento e inscripciones está en la sección Cómo participar. ¡Los esperamos!
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