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Puertas de Guarilihue Arbequina

Un frutado floral, con alcachofa, manzana verde, almendra y muchas hierbas. No es la clásica característica de esta variedad, pero es una versión fresca y más compleja, que nos ha conquistado desde la primera versión de Guía Oliva. Será por el clima, será por el suelo, o será algún secreto de este productor de Itata, que nos ofrece una Arbequina de intensidad media, con una pimienta verde en boca que le aporta estructura y frescor, subiendo la vara de lo que podemos lograr con esta, la variedad emblema del país. 

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Coelemu, Región de Ñuble

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$6.000 (Precio referencial)

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Venta directa, venta online, emporios gourmet.

Tip Gastronómico

Sobre el productor

Lo puedes usar en ensaladas que además tengan quesos, charcutería o mariscos. 

En el Valle del Itata, emergente región vinícola, pero aún desconocida para los aceites de oliva de calidad, Puertas de Guarilihue es un pequeño emprendimiento familiar, donde Francisco García junto a su esposa, Leticia Bustos, se involucran en cada detalle para lograr un producto artesanal de primera calidad. Dos veces premiados por Guía Oliva (Premio Revelación 2019 y Mejor Monovarietal por su Arbequina en 2020), muestran solidez y consistencia para situarse entre los grandes aceites de oliva de Chile.

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