SANTA ELVIRA.JPG
Recurso 27.png

Santa Elvira

Un aceite con un frutado de mediana intensidad, con algunas notas verdes y otras más maduras que se complementan. Sentimos manzana roja, almendra, especies y algo de té verde. En boca es balanceado, con sensaciones dulces, algo de amargor y un picor ligero. Este es un blend de Arbequina y Koroneiki, y nos deja una grata sensación en su estreno en sociedad. 

Recurso 10.png

Ovalle, Región de Coquimbo

Recurso 9.png

$3.990 (Precio referencial)

Recurso 11.png

Venta online, negocios locales.

Tip Gastronómico

Sobre el productor

Ensalada de apio, manzana verde y almendras tostadas.

Algo nuevo bajo el sol. Santa Elvira es el nombre del aceite que Agrícola Arasil lanzó al mercado, y es la novedad de esta edición de Guía Oliva. La empresa tiene un huerto de unas 100 hectáreas en Cauquenes, Región del Maule, pero aún no se encuentra en producción, por lo que el aceite 2021 es de terceros. Sin embargo, se nota la intención de hacer las cosas bien. Un packaging cuidado y un nuevo actor para la industria chilena. Ya veremos qué tal este nuevo terroir que se incorpora a la producción nacional. 

Recurso 6.png
Recurso 7.png

¿Ya lo probaste?
¡Déjanos tu comentario sobre este aceite!